Sommer Sonne Sonnenschein! Der Sommer ist da und was darf an keinem heißen Sommertag fehlen? Genau, ein herrlich kaltes süßes Eis! Sonst gehöre ich ja auch eher der Fraktion “Zucker ist böse” an und schaue mich nach gesunden Alternativen um… Aber Hand aufs Herz: Manchmal werde auch ich schwach, und das passiert so ab 25°C , wenn die Sonne lacht und ein Eis den perfekten Sommertag noch komplett machen würde. Damit dann zumindest mit gutem Gewissen (zumindest hinsichtlich der Herstellung… ) geschlemmt werden kann, habe ich mich nach leckerem Bio-Eis in Leipzig umgeschaut und durchgefuttert. Einer muss ja, ne 😉
TONIS handmade organic icecream
Mein absoluter Favorit: Die extravaganten Eissorten bei TONIS lassen das Herz jedes Eis-Fans höher hüpfen. Das Eis ist nicht nur Bio, traditionell hergestellt und regional. Es gibt auch viele vegane Sorten und sogar schmackhafte vegane Eiswaffeln. Somit kommen auch die Veganer auf ihre Kosten.
Wo gibt`s das? Die Eisdielen finden sich in Schleußig auf der Könneritzstraße sowie in der Innenstadt im Thomaskirchhof. Und – psssst – Geheimtipp: Im Westwerk in Plagwitz steht ein Churro-Wagen, der Churro-Bowls mit TONIS-Eis anbietet. Hmmmm… Süßer wird es glaube ich nicht!
Mehr Infos findest du hier: https://tonis-icecream.com/
Manusso: Bio-Eis aus Leipzig
Newcomer: Ob im Bio-Laden, Unverpackt-Laden oder kleinen Cafés: Gerade ist in Plagwitz kein Vorbeikommen an Manusso. Das Leipziger Bio-Eis-Startup erobert die Stadt und kommt in wenigen, dafür sehr leckeren und teilweise auch veganen Sorten daher. Für den klassischen Gaumen gibt es Vanille, Schokolade, Haselnuss und Kaffee. Wer es fruchtig (und vegan) mag ist mit einem Himbeer- oder Mangosorbet gut beraten und für die Extravaganten unter uns lockt die Sorte Matcha.
Wo gibt`s das? Über den Sommer hat sich das Nepomuk in Plagwitz auf der Zschocherschen Straße in die NICEDIELE verwandelt, wo Manusso-Eis angeboten wird. Zu finden ist es auch in Erikas Eisdielen in Gohlis. Und ja, richtig gelesen, es gibt Manusso auch im Unverpacktladen, gesehen beim LieberLose auf der Zschocherschen Straße! Eis im Pfandglas. Doppelte Freude sozusagen :).
Mehr Infos findest du auf ihren Social Media Accounts und hier: http://manusso.de/
Thommy`s Eismanufaktur
In Wahren am Viadukt findet sich noch eine Eisdiele, der Nachhaltigkeit am Herzen liegt. Thommy`s Eismanufaktur arbeitet mit ausgewählten Rohstoffen und stellt ausgefallenes Eis in Bio-Qualität her. Biomilch wird nur für wenige Eissorten genutzt, sonst überwiegt veganes Eis. Auch an Zucker wird gespart: So nutzt die Eismanufaktur gerne natürliche Süßstoffe wie Xylit oder Erytrit. Klassische Haussorten sind Vanille, Schokolade, Mango und Erdbeere. Das restliche Sortiment ist stets im Wandel, sodass es immer etwas Neues zu entdecken gibt.
Wo gibt’s das? In Wahren auf der Georg-Schumann-Straße am Viadukt.
Mehr Infos findest du hier: https://www.thommys-eismanufaktur.de/
